秋の夜の月

  • 2016.10.15 Saturday
  • 22:45

 

この数日、秋の月がすごくすごく綺麗ですね。

 

ふと目に入った東の夕空に、上ったばかりの大きな月とスカイツリーが並んでいて、あわててiPadを取り出して撮ってはみたのですが、店主の腕とiPadのカメラという残念コンビでは満足な写真を撮ることままならず。まあ、綺麗なものは横着せずに自分のまぶたにしっかりと焼き付けなさいということなんですね。がっくし……。

 

で、上の歌です。

新古今和歌集に収載されている俊成卿女という方の歌なんですが、時を遡ること、およそ800年。

「大荒木の森の木漏れ月はすっごく綺麗って聞いたのに、葉が繁っててなんかイマイチ。秋の夜の月の美しさは、人の話だとあてにならないわね」

という意味合いの歌だそうです。

 

秋の夜の月に美しさを見出すのも、それをしっかりと抱きしめたいと思うのも、鎌倉の昔と今で、それほど変わらないのかもしれません。

 

 

月のきれいな夜には、犬猫紅茶店のラインナップからはダージリンブレンドがおすすめです。

パッケージも秋の月を思わせるさわやかな黄色。すっきりとしつつも、鼻をかすめる青草の香りとほのかな渋みは、清涼な秋の空気にピッタリです。

 

秋の夜長にダージリン。

ぜひ、お試しください!

 

犬猫紅茶店 ダージリンブレンド

http://dogcat-teahouse.shop-pro.jp/?pid=99822971

TEAs' TEAと上原ひろみさん

  • 2016.10.12 Wednesday
  • 14:35

ジャズピアニストの上原ひろみさんが10月から「NEW AUTHENTIC」として新しくなったTEAs' TEAシリーズのテレビCMでジャズバージョンの「きらきら星」を披露されています。

 

 

誰しもが知っている「きらきら星」というメロディ

上原ひろみという情熱的で繊細で爆発的なかわいらしいピアニスト

そして紅茶(お茶)

 

「正統なのに、独創的。」

というコンセプトの下、この3者が素晴らしいコラボレーションを生み出しているCMとなっています。

 

上原ひろみさんといえば、自分がどこの国にいるのかも分からなくなるぐらい、世界中を忙しく飛び回っている大人気ピアニストです。ブランドサイトには、そんな彼女が「お茶」についてどんな風に考えているかを答えているスペシャルインタビュー動画や、CMメイキング動画(こちらだとナレーションが重ならずに演奏が聴けます!!)とか、さらには日本の紅茶づくりやダージリンを紹介した動画など、見応えたっぷりのコンテンツが用意されています。

 

TEAs' TEA NEW AUTHENTIC

http://www.teastea-ny.jp/

 

すごく短い演奏ですが、ずっと聴いていたくなるような素敵な「きらきら星」なので、お時間のあるときにぜひ聴いてみてください!

もっと紅茶の魅力を伝えていかなくちゃ

  • 2016.10.10 Monday
  • 22:15

ふら〜っと散歩中に通りがかった普通の喫茶店。

昔からあるお店で、以前はたまに利用していたものの喫煙可ということで最近はあまり利用しなくなっていた、コーヒーもケーキも軽食も安心していただける、誠実でおいしい喫茶店です。

 

その軒先に「2016 ダージリン *********茶園 セカンドフラッシュ 550円」っていう広告が大きく掲示されていました。

 

セカンドフラッシュにもいろいろあると思いますが、かなり人気の高い茶園で、ワンポット550円で出すのは……。

「普通に出したら採算が合わなさそうだなぁ」とどうしても気になったので、久しぶりに入店し、さっそくそのダージリンをオーダーしてみました。

 

結果、私の感覚としては、茶葉の量が少なすぎるな。もっとしっかりといれないと、せっかくの個性が伝わらないんじゃないかなと、そんな味わい。残念ながら「やっぱりなぁ」という感じです。

 

 

ここから先は推測なので、完全な一人相撲かもしれないけれど、このなんでもない、ちょっと残念だった体験についての感想です。

 

せっかくの高価なダージリンを、もったいない(と感じられる)味わいでしか出せないのは、このお店の責任でもあるけれど、納入業者さんや消費者の責任でもあると思うんです。もっと言えば、そういう業者や消費者を生み出してきた紅茶業界の責任でもあるんじゃないかと、末端の末端で紅茶を販売させていただいている立場として思うんです。

 

「紅茶を売りたい」と思う一般のお店が有名茶園というブランドに飛びついたものの、成果を挙げることができないのは、これまで紅茶業界や紅茶ファンが、紅茶の魅力を伝える言葉や体験を提示できなかったことにも原因があるんじゃないかなと、業界の片隅にいる者として、また一人の紅茶ファンとして感じるんです。

 

有名茶園の名前を冠しておけば、希少性を売りにさえすれば、ビジネスになるでしょうと考える業者がいて、その話に乗せられるお店があって、結果、せっかくの茶葉の魅力を減損してしまい、お店としても残念な紅茶のお店として認識されることになり、紅茶にそれほど詳しくないお客さんは「そんなに大層な紅茶でもこの程度なのか」と感じてしまう。

 

そんなwin-winならぬlose-loseな状態は、紅茶の魅力を可視化できないまま、安易なブランド志向に走ってしまった者たちの責任なんじゃないかなあと。

 

もちろん紅茶を販売されている企業・個人の皆さんは尊敬すべき方々ばかりですし、紅茶ファンの方だって他人のことを思って自分が楽しむスタイルを曲げる必要なんてまったくないと思います。

でも、そうやって個々の活動が集積していった結果が今の状態だとしたら、結果的には残念な方向へ進んでいるのかなと感じてしまいます。

 

私にできるのは、もっともっと犬猫紅茶店の紅茶の魅力を発信することしかありません。

有名ブランドに頼らず、知名度・希少性を飲むんじゃなくて、紅茶そのものの味わい・個性を楽しんでもらえるようにブレンド紅茶の魅力を伝えていくこと。

それしかありません。

 

紅茶の魅力は非常に多様です。

毎日気軽に飲める紅茶もあれば、アレンジティーにしてちょっと特別感を楽しむ紅茶もあって、そして茶園から直送されてその茶園の旬の味を楽しむ紅茶もあります。

 

いかにその多面性を伝えていくか。

がんばらないといけないですね。

 

ビジネスホテルの朝ごはん

  • 2016.10.08 Saturday
  • 21:19

写真はイメージです

 

たまにビジネスホテルに泊まることがあります。

最近、どこのホテルも結構朝食に凝っていて、こないだ泊まった苫小牧のホテルもおかずがたくさんあるだけじゃなくて、パンも食パンはもちろん、クロワッサンやレーズンパンなど種類が豊富。ご飯も地元名産のホッキ貝の炊き込みご飯があったり、バリエーション豊富で味もばっちりでした。

 

でも、一個だけ気になることがあるんですよね。

紅茶がないんですよね。なぜか、あんまり。

 

最近ではファミレスのドリンクバーでも紅茶を含むお茶の種類が増えてきたりして、食事に合わせてお茶を選ぶ楽しみが広がっていますよね。

もちろんそんなに高い種類の紅茶を数多く並べるってわけにはいかないと思うんですけど、

こってりした朝食に合う紅茶

さっぱりした朝食に合う紅茶

ミルクティーにぴったりな紅茶

なんていろいろ選べると幸せですよね−。 当店の犬・猫・鯨みたいに(笑)

 

お湯をどうやって提供するかとか難しい点もあると思うのですが、ぜひぜひ、充実が進むビジネスホテルの朝食には紅茶のバラエティも増えてほしいなあと思います。

 

犬・猫・鯨ティーバッグセット(各20コ)

http://dogcat-teahouse.shop-pro.jp/?pid=102769541


 

秋のよろこび

  • 2016.10.05 Wednesday
  • 21:26

 

 

tea_montblanc.jpg

 

10月に入り、少しずつ少しずつ秋が深まって……と言いたいところですが、東京はまだまだ最高気温が30℃に迫ったり越えたり、恨み節の一つも出てくるような暑い日が続いています。

 

けれど、お店を覗けばしっかりと秋の味覚が棚に並び、芋だ!かぼちゃだ!と心もわくわくしてきます。

 

さっそく、手軽に秋を味わおう。そう思ってコンビニでモンブランを買ってきました。

モンブランおいしいですよね。最近ではすっかり味のバリエーションも増えて、選ぶ楽しみも広がりました。

 

今回食べたのは「和栗のモンブラン」。

お茶は「アッサムブレンド」。

 

montblanc.jpg

 

いや〜、おいしいなあ。

栗の甘やかな香りと旨味、クリームのコクがアッサムの滋味に重なって、とっても幸せな組み合わせでした。

 

個人的にはアッサムブレンドの風味は秋にぴったりだなって思います。

やわらかく体に沁みてくるような旨味が食べ物にも紅茶にもあふれていて、この季節の喜びがじわじわと湧いてくるようです。

 

ブレンドされた紅茶は一年中変わらぬ味わいを楽しむことができるというのが特長なんですが、「季節の紅茶」というのとは違うけれど、食べ物とともにこの季節らしさをたくさん楽しむこともできるんですよね。

 

あ、サンマを食べた後にはアッサムブレンドじゃなくて、「猫(すっきりブレンド)」がおいしいと思います!

マツタケの後は……なんだろうなあ。

 

アッサムブレンド リーフ(50g)

http://dogcat-teahouse.shop-pro.jp/?pid=100135113

 

TEAVANAを飲んできました

  • 2016.10.03 Monday
  • 17:32

全国スターバックス今日からTEAVANAブランドの提供がスタート。
ということで、さっそく「イングリッシュブレックファースト」と(おそらく)看板メニューである「ゆずシトラス&ティー」をいただいてきました。

 

写真 2016-10-03 17 05 25.jpg

 

写真 2016-10-03 17 03 52.jpg

 

写真 2016-10-03 17 15 54.jpg

 

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『イングリッシュブレックファースト』は割と渋みに振ったブレンドなんだなあというのが第一印象。香りと渋みを楽しむタイプの味わいかなと思います。


スターバックスなので、砂糖やさまざまなトッピングとともにミルク(と低脂肪乳)がカウンターに置いてあるのはミルクティー好きさんには高ポイントだと思います。

植物性油脂ではなくミルクでミルクティー楽しめます。

 

ラテが好きな方はイングリッシュブレックファーストやアールグレイでティーラテを注文することも可能です。

店員さんにうかがったところ、店内で飲む場合、マグカップで出してもらうと写真のようにフタはつきませんが、テイクアウト同様、紙カップで注文するとフタがついてくるようです。

フタをしないのが気になる方は、紙カップで注文するのも一つの選択肢かもしれません。

 

 

『ゆずシトラス&ティー』は、そのままな感想ですが......ゆず茶とレモネードをブレンドした味わいですねw

すっごく寒い時期においしそうです。
紅茶がうっすらとつなぐ役になってることで、いろんな味が一つにまとまってるかも。

中にゆず(?)果実がたくさん入っているのも楽しいです。

 

 

個々のメニューがおいしいかどうかは好みがあると思います。

けれど、全国に1,000店以上あるスタバ(公式サイトより。2016年6月末時点1,198店舗)で、バリエーション豊かな紅茶メニューが楽しめるのがうれしいですよね。

 

 

ロイズ・チョコレートワールド Royce' Chocolate World

  • 2016.09.30 Friday
  • 19:02

所用で北海道へ行っていたのですが、その帰り道。新千歳空港で素敵な施設に寄り道してきました。

 

写真 2016-09-30 11 15 58.jpg

 

Royce' Chocolate World

 

↑ の公式サイトに「チョコレートのワンダーランド」とありますが、まさに歴史、楽しさ、美しさ、それにハイテク、チョコレートのいろいろな魅力が詰まった空間でした。

 

中にはヨーロッパの古いチョコレート(ココア)缶やパッケージのコレクションもあって、一つひとつのデザインがすごくキュートだったり、味わい深かったり。うっかりすると飛行機の時間を忘れて見入ってしまいそうです。

 

写真 2016-09-30 11 00 27.jpg

オーストリアのチョコのパッケージだそうです

 

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かつてチョコレート(ココア粉)が補完されていた缶もたくさん

 

 

ということで、お土産もロイズのチョコレート

犬(まろやかブレンド)と合わせておいしくいただきました。

 

スタンダードなミルク味のチョコと「犬」のコクがばっちり。

チョコはコーヒーと好相性という印象がありますが、紅茶ともバッチリですね。

写真 2016-09-30 16 56 20.jpg

 

まろやかブレンド ティーバッグ20コ入り

http://dogcat-teahouse.shop-pro.jp/?pid=99935868

 


 

 

写真だけでミルクティーの作り方を紹介してみましょう

  • 2016.09.28 Wednesday
  • 20:34

 

1.

写真 2016-09-24 9 53 55.jpg

 

2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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7.

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8.

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9.

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できあがり

写真 2016-09-24 10 03 30.jpg

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