鯨と桜とアッサムと

  • 2016.03.18 Friday
  • 12:20
子供の頃は桜餅が苦手でした、というよりも「桜餅の香り」が苦手でした。
香り高いような、濃密なような、甘いような甘くないような。すごく独特で子供の世界にはない香りで、桜餅を見るたびに「なんでうちの親は柏餅を買ってこないんだろう」と思っていました。

でも今は桜餅好きですね。いつから好きになったのか分からないけれど、いつからか自然とおいしく楽しめるようになっていました。
で、昨日、近所のスーパーで手頃な桜餅を買ってきて、夜のお茶の時間にいただきました。
合わせた紅茶は「鯨多めッサム」(笑)。

犬猫紅茶店の「おおらかブレンド(鯨)」を7割、「アッサムブレンド」を3割混ぜた即席ミックスです。
「鯨」は渋みが少なく、旨味に重心を置いたブレンドなので、和菓子にはピッタリなのですが、昨日はなんとなくもう少しだけしっかりした味が飲みたい気分だったので、そこに口当たりが重すぎず、それでいて芯の通った紅茶らしさを感じさせてくれる「アッサムブレンド」をプラス。
いれてみると「鯨」の力なのか、意図した味わいだけではなく、大地を感じさせるようなアッサムの強い香気が強調されるような感じで、期待していた以上においしく桜餅と合わせることができました。



自分の食べたいお菓子を食べて、それに合わせて飲みたい紅茶も飲めて。
大人になって良かったなあと思います(笑)。
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